春卷制皮机操作规程

如今，人们在快餐店吃的春卷皮都是用春卷制皮机制成的。因为用这种设备制成的春卷皮大小统一、口感很好，所以很多人都喜欢它。作为机械设备，春卷制皮机操作规程、维护保养一定要规范，才能保证运转顺畅。

一、春卷制皮机操作规程

1. 接通电源，把面浆调匀，等面浆充分醒浆，确保浆中无面筋。

2. 加热烤轮到适当温度，用细砂纸将烤轮打磨一下，并在烤轮表面用油布擦拭。

3. 机器在制皮过程中，如遇浆嘴堵塞导致皮子断裂，则应及时清理浆嘴。

4. 若皮子一边缺浆，除了考虑偏心轮的因素外，还应考虑是否是地脚不平，导致机器向一方稍有倾斜。

5. 机器生产时尽量确保操作环境的密闭性，以防加快春卷皮水分流失。

6. 做出来的春卷皮要尽快放保温箱或是密封袋保存。

7.在设备运作期内终止调节一切主要参数。防止人或所有物体挡住激光探测器的光源。

二、春卷制皮机维护保养

1. 机器操作完毕后，要用清水将浆桶以及齿轮泵清洗干净，以防面浆变干之后影响机器使用。

2. 机器长时间不用时要将烤轮打磨后抹食用油盖上保鲜膜保存。

3. 下模是一种独特的涂层材料，清洁时可用布清洁。

4. 为了防止设备出现较小的常见故障，在调整系统软件的主要参数时，连击和连击之间的间隔应不小于30s。

5. 操作工作压力在0.4-0.6Pa中间，不必调整太多工作压力

6. 输送皮带上的杂物应立即清除。

7. 设备必须牢固接地。如果电源断路器跳闸，则需要在启动之前查找元素。

8. 为确保下模的温度正常，请及时清洁设备传送带的内腔，以确保下模的光滑度。

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